প্রস্তুতি সময় - ১৫ মিনিট 

রান্নার সময় - ১০ মিনিট

 মোট সময় - ২৫ মিনিট

 পরিবেশন - ২ জনের জন্য 


 উপকরণ


  ১ চা চামচ অলিভ অয়েল 


 কাটা মাশরুম ১ কাপ


 ১ টা সেলারি, কাটা


 ১ টা মাঝারি শ্যালো, কাটা


 স্বাদ জন্য লবণ এবং লংকা 


 ময়দা ১/৪ কাপ


 সাদা ওয়াইন ১/৩ কাপ


 শুকনো থাইম ১ চামচ


 তাজা পার্সলে ২ চা চামচ


 রান্না করা ব্রাউন রাইস ১ কাপ 


 কিভাবে তৈরী করতে হবে


 একটি বড় প্যানে কিছুটা তেল গরম করুন।  সেলারি, মাশরুম, গাজর এবং শিওল দিয়ে  ৫ মিনিট রান্না করুন।  কিছুটা ময়দা, লবণ এবং লংকা দিয়ে আরও ২ মিনিট রান্না করুন।


 সাদা ওয়াইন দিন এবং আঁচ বাড়িয়ে আরও ২ মিনিট রান্না করুন।


  কিছুটা জল দিন এবং মিশ্রণটি ফুটতে দিন।


 জল ফুটে গেলে রান্না করা ব্রাউন রাইস দিয়ে দিন এবং কয়েক মিনিট জন্য রান্না করুন।


 হয়ে গেলে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন এবং টক ক্রিম ও পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।