প্রস্তুত প্রণালী

মোট সময়
 প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট  বেক করুন: ১ ঘন্টা ১৫ মিনিট

 ১৬ পরিবেশন


               উপকরণ


 ২ কাপ মাখন, গলানো
 ২-১ / ২ কাপ চিনি
 ৬ বড় ডিম,
 ২ চামচ পাতি লেবুর খোসা গ্রেটেড
 ২ টেবিল চামচ পাতি লেবুর রস
 ১ টেবিল চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট
 ৪ কাপ ময়দা
 ৩/৪ কাপ দুধ

 ফ্রস্টিং-এর জন্য
 ১ প্যাকেজ (৮ আউন্স) ক্রিম চীজ, গলানো
 ১/২ কাপ মাখন, গলানো
 ১ চা চামচ গ্রেটেড পাতি লেবুর খোসা
 ১ টেবিল চামচ পাতি লেবুর রস
 ৩-৩ / ৪ কাপ গুড়ো চিনি
 লেবুর টুকরো বাধ্যতামূলক নয়


               রান্নার প্রণালী

প্রিহিট ওভেন ৩৫০ °  গ্রিজ এবং ময়দা মাখান একটি ১০ ​​ইনচি টিউব প্যানে ।একটি বড় পাত্রে নাড়ুন ক্রিম মাখন এবং চিনি হালকা ফুলে ওঠা পর্যন্ত। ১ টি ডিম মেলান, ভালো করে ফেটান।  লেবুর (খোসা)জেস্ট, ভ্যানিলা এবং লেবুর রসে মিক্স করুন।  দুধের সাথে ময়দা যোগ করুন, প্রতিটি মিশ্রণের পরে প্রস্তুত প্যানে ঢালুন।
 কেকটি হেয়েছে কিনা দেখতে মাঝখানে  টুথপিক দিয়ে দেখুন টুথপিক পরিষ্কার আসা পর্যন্ত বেক করুন ১-১ / ৪ থেকে ১-১ / ২ ঘন্টা তার পর ওভেন থেকে বের করে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি তারের প্যানে ঠান্ডা করুন।  ফ্রস্টিংয়ের জন্য, একটি বড় পাত্রে, ক্রিম ,চীজ, মাখন, পাতি লেবুর (খোসা) জাস্ট এবং লেবুর রস  না মেলা পর্যন্ত ফেটান ধীরে ধীরে গুড়ো চিনিতে ফেটান। ক্রিমটি তৈরি হয়ে গেলে তা কেকের উপর সাজিয়ে দিন ।তার উপর লেবুর টুকরো গুলো দিয়ে সুন্দর করে সজ্জিত করুন। আর পরিবারের সাথে উপভোগ করুন পাতি লেবুর কেক।।