উদ্ভিদের কোন উত্স এবং কান্ড বিপজ্জনক হতে পারে তা জানতে চান?

 

 

 

 বর্জ্য হ্রাস করার একটি দুর্দান্ত উপায় কী?  সরল!  শেকড় থেকে শুরু করে কাণ্ডের সব পণ্যই খেতে পারেন!  সর্বোপরি, প্রচুর পুষ্টিকর এবং পুরোপুরি সুস্বাদু গাছগুলির অংশগুলি প্রায়শই কমপোজ করা হয় কারণ ব্যক্তিরা সেগুলি খাওয়ার ক্ষেত্রে কখনও বিশ্বাস করে না।  তবে আপনি আপনার প্যান্ট্রিতে থাকা সমস্ত কাস্ট-অফ কান্ড, শিকড় এবং বীজ পরীক্ষা করার আগে জেনে রাখুন যে কখনও কখনও কার্যকরী উদ্দেশ্য থাকে যা নিয়মিতভাবে আমাদের ডিনার প্লেটে প্রদর্শিত হয় না — সাধারণত কারণ এগুলি খাওয়া বিপজ্জনক।  বিটরুট, পালং শাক এবং গাজর পাতা এবং কান্ড উভয়ই খুব উপকারী তবে কিছু গাছপালা রয়েছে যাদের শিকড় ও ডাল স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক, কিছু মারাত্মকও হতে পারে।  উদ্ভিদের কোন উত্স এবং কান্ড বিপজ্জনক হতে পারে তা জানতে চান?  এখানে কিছু উত্পাদিত স্ক্র্যাপ রয়েছে যা কম্পোস্ট বিনে আরও ভাল রেখে দেওয়া হয়।

 অ্যাসপারাগাস বেরি

 

 এগুলি বেশিরভাগ গুল্মগুলিতে পাওয়া বেই পাকা হয় (যা বাচ্চারা খুব পছন্দ করে)।  আপনি কি জানেন যে এই বেরিটি বিষাক্ত?  এর মধ্যে সপোজিন রয়েছে যা আপনাকে অসুস্থ করে তোলে।  এই সপোজিনগুলি মানুষের জন্য বিষাক্ত হিসাবে কাজ করে এবং প্রাণীদের জন্য বিষ হিসাবে কাজ করে।  আপনি যদি এই বেরিগুলি খান তবে আপনার বমি এবং ডায়রিয়া হতে পারে।  উদ্ভিদগতভাবে বলতে গেলে, অ্যাস্পারাগাস "বেরি" মোটেই বেরি নয়!  পরিবর্তে, এগুলি বীজের শুঁটি এবং প্রত্যেকটির কাছে 3 বা 4 টি বীজ থাকে।  এভাবেই (অ্যাস্পারাগাস) স্ব-প্রচার করে।  এই লাল বেরিগুলি বেছে নিন এবং এগুলি প্রাকৃতিকভাবে রোদে শুকিয়ে যাওয়ার অনুমতি দিন।

 সবুজ আলু

 আলু নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত । এই পরিবারের গাছপালা নিজেদের মধ্যে বিষাক্ত যৌগিক সোলানাইন সংরক্ষণ করে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক।  আলুগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা হলে প্রায়শই সবুজ হয়ে যায় এবং এগুলি আলোর মুখোমুখি হয়।  এটি ক্লোরোফিল গঠনের কারণে ঘটে;  তবে সবুজ রঙ (যা সবুজ সবুজ উদ্ভিদে পাওয়া যায়);  গ্লাইকোয়ালকালয়েডস হিসাবে পরিচিত মানুষের জন্য ক্ষতিকারক নির্দিষ্ট টক্সিনের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে এটি একটি কার্যকর সূচক।

 টমেটো পাতা

 টমেটোও আলুর স্ব  পরিবারে অন্তর্ভুক্ত, তাই এগুলিকে স্বাস্থ্যের পক্ষেও উপযুক্ত মনে করা হয় না।  ইউরোপে লোকেরা 200 বছরেরও বেশি সময় এটি ব্যবহার করতে ভয় পেয়েছিল।  টমেটোর পাতায় সোলানাইন এবং টমেটাইন থাকে যা পেটে ব্যথা হতে পারে।  টমেটো লিফ অ্যানাটমির যৌগিক পাতা রয়েছে।  টমেটো গাছের পাতাগুলি লিফলেটগুলি দিয়ে তৈরি হয় যা যৌগিক পাতার রচিগুলিতে বিতরণ করা হয়।  পুরো যৌগিক পাতাটি পেটিওল দ্বারা স্টেমের সাথে সংযুক্ত থাকলেও লিফলেটগুলি পেটিওলুল দ্বারা যৌগিক পাতার রচিগুলির সাথে সংযুক্ত থাকে।

 বেগুন পাতা ও ফুল

 বেগুন রাতের বীজের নিচে একটি গাছ ।  বেগুনের পাতা ও ফুল স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে।  এর পাতাগুলিতে এবং ফুলগুলিতে বিষাক্ত সোলানিন থাকে যা পেট এবং মাথা ব্যথার কারণ হতে পারে।  বেগুন (সোলানাম মেলঞ্জেনা নামেও পরিচিত) একটি গ্রীষ্মমণ্ডলীয়, ভেষজঘটিত, বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, টমেটোটির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।  সোলানাসিয়া গাছের পরিবারটির শাখা প্রশাখা এবং লম্বা, নিস্তেজ, সমতল।  মোটা সবুজ লবড পাতা ডালগুলিতে পর্যায়ক্রমে সাজানো হয়।  বেগুনটি একটি সূক্ষ্ম, গ্রীষ্মমণ্ডলীয় বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা প্রায়শই নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়ায় কোমল বা অর্ধ-হার্ডি বার্ষিক হিসাবে চাষ করা হয়।  কান্ড প্রায়শই মেরুদণ্ডযুক্ত হয়।  ফুলগুলি বেগুনি থেকে সাদা হয়, পাঁচটি লম্বা করোলা এবং হলুদ স্টামেন থাকে।