আমেরিকার অনেক অঞ্চলে চার শতাধিক লোক স্যালমনেলা ব্যাকটিরিয়ায় আক্রান্ত হয়েছে।  কানাডায়ও এ জাতীয় কিছু ঘটনা প্রকাশিত হয়েছে।  একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এই ব্যাকটিরিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার কারণে ষাট জন লোকও হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন।  বলা হচ্ছে যে কোনও সংস্থার সরবরাহ করা এই সংক্রামিত পেঁয়াজ খেয়ে এই ব্যক্তিরা অসুস্থ হয়ে পড়েছেন।


 সংবাদ অনুসারে, আমেরিকার ৩১ টি রাজ্যের মানুষ এই বিষক্রিয়ার শিকার হয়েছেন।  তবে থমসন ইন্টারন্যাশনাল নামে একটি সংস্থার মাধ্যমে সরবরাহ করা এই পেঁয়াজগুলি দায়ী করা হচ্ছে।  থমসন ইন্টারন্যাশনালও স্বীকার করেছে যে এই তদন্তে প্রকাশিত হয়েছে যে লাল পেঁয়াজ খাওয়ার কারণে মানুষ সংক্রামিত হয়েছে।


 তবে সংস্থাটি বাজার থেকে এখন সব ধরণের পেঁয়াজ ফিরে পাচ্ছে।  ডায়রিয়া, জ্বর এবং পেটে ব্যথার মতো লক্ষণগুলি দেখা যায় যেগুলি স্যালমনেলা আক্রান্ত হয়।  যদি কেউ এই ব্যাকটিরিয়াতে আক্রান্ত হন, তবে এই লক্ষণগুলি ছয় ঘন্টা থেকে ছয় দিনের মধ্যে উত্থিত হতে পারে।  মানুষ সাধারণত চার থেকে সাত দিন এই ব্যাকটেরিয়ার কারণে অসুস্থ থাকে।  স্যালমনেলা পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের বা ৬৫ বছরের বেশি বয়সের বৃদ্ধ দের উপর সর্বাধিক প্রভাব ফেলে।


এই ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণটি অন্ত্রগুলির পরে শরীরের অন্যান্য অংশে ছড়িয়ে যেতে পারে।  এমন পরিস্থিতিতে হাসপাতালে ভর্তি করা খুব দরকার।  আমেরিকার ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন স্যালমনেলা সংক্রমণটি পেঁয়াজ বাদে অন্য কোনও পদার্থ দ্বারা ছড়িয়েছে কিনা তা জানার চেষ্টা করছে।