উপকরণ:


 দুই কাপ সিদ্ধ কাবুলি চানা


 এক কাপ ভালো করে কাটা পেঁয়াজ এবং টমেটো


 দুটি ছোট ছোট কাচা লংকা কুচি করে কেটে নিন


 ভাজা জিরা গুঁড়ো ১/২ চামচ


 ১/৪ চামচ লাল লংকা গুঁড়ো বা গোলমরিচ গুঁড়া


 চাট মাসআলা ১/২ চামচ


 আমচুর গুঁড়া ১/২ চামচ


 স্বাদ মতো কালো নুন


 দুই চামচ তাজা লেবুর রস


 চার টুকরো পেঁপে পিষে নিন


 ধনিয়া পাতা, গার্নিশিং জন্য সূক্ষ্ম কাটা


 কিভাবে তৈরী করে:

 প্রেসার কুকারে ছোলা সেদ্ধ করে একটি বড়ো পাত্রে ঢেলে নিন।

 এই বাটিতে, কাটা টমেটো, লংকা এবং পেঁয়াজ কুচি দিন।

 এরপরে, বাটিতে সমস্ত শুকনো মশলা যোগ করুন এবং সব কিছু ভালো করে  টস করুন।

 গোল  মরিচ গুঁড়ো  যোগ করুন এবং আবার টস করুন। 

 এখন, লেবুর রস ছড়িয়ে দিন ও আরও একবার ভালো মতো মিশিয়ে নিন। 

 কাটা ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

পরিবেশন করুন চটপটে মুখোরোচক  চানা চাট।