গুলাব জামুন খেতে ইচ্ছে করছে? আপনার যা দরকার তা হ'ল কয়েকটি সহজ উপাদান

2020

 গুলাব জামুন একটি মিষ্টি ভারতীয় সুস্বাদু, অনেকেই পছন্দ করেছেন!

 খুব নিশ্চিত যে, এই লকডাউনের দুই মাস পরে, আমরা সকলেই কিছু রান্না বা কিছু বানাতে চেষ্টা করেছি।  বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, রান্নার প্রতি এই নতুন প্রেমটি আমরা ঘরে বসে থাকায় শীঘ্রই যে কোনও সময় থামবে না।  সুতরাং, আমরা এখানে অন্য একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি যার জন্য মাত্র দুটি উপাদান প্রয়োজন।  হ্যাঁ, আপনি এটা ঠিক পড়ে!  গুলব জামুনকে বেশিরভাগের পছন্দের খাবারটি তৈরি করতে আপনার কেবল তিনটি উপাদান প্রয়োজন।  নীচের পদক্ষেপগুলি দেখুন।

 উপকরণ

 10 - রুটির টুকরো (পক্ষগুলি সরানো)
 ফুল ক্রিম দুধ 1 কাপ
 ভরাট জন্য কিসমিস

 চিনির সিরাপের জন্য

 1.5 কাপ - জল
 2 কাপ - চিনি
 2 - এলাচ শুঁটি

 গার্নিশিংয়ের জন্য

 ভালো করে কাটা পেস্তা
 ভাজার জন্য তেল

 ধাপ

 * আপনার কাটা রুটি টুকরো টুকরো করে নিয়ে নিন এবং একটি মিহি গুঁড়ো করে নিন।  একবার হয়ে গেলে এটি একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন।

 * এটির জন্য, দুধ যোগ করুন এবং এটি একটি নরম টেক্সচারের ময়দার মধ্যে ময়দা করুন।  বাটিটি ঢেকে রাখুন এবং এটি ১০ ​​মিনিটের জন্য বসতে দিন।

 * এদিকে, চিনির সিরাপ তৈরি করুন।  এর জন্য, একটি প্যান নিন এবং এটি মাঝারি শিখায় সেট করুন।  এটিতে ১.৫ কাপ জল এবং ২ কাপ চিনি যুক্ত করুন।  এটি উত্তপ্ত হয়ে উঠলে, এলাচের ২ টি শুঁটি যুক্ত করুন এবং এটি ১৫ মিনিটের জন্য ভাল করে ফুটতে দিন।


 * একবার, এটি সেদ্ধ হয়ে এটিকে একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করে বসতে দিন।  এবার গোলাপ যামুনদের জন্য প্রস্তুত করার সময়, আস্তে আস্তে আস্তে সামান্য বল করে নিন।

 * আপনার খেজুর দিয়ে, এটি নীচে টিপুন এবং এটি সমতল করুন, একটি কিসমিস যুক্ত করুন এবং তারপরে আবার এটি গোলাকার আকারে রোল করুন।  পুরো ময়দার সাথে এটি করুন এবং তারপরে একটি ঘন-বেস প্যান রাখুন এবং তেল গরম হতে দিন।

 * সমস্ত বল তেলতে ফেলে দিন এবং মাঝারি শিখায় গভীর ভাজুন।  তারা চারদিক থেকে ভাজা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

 * এর পরে, এটি হয়ে গেলে, এটি চিনির সিরাপে ভরা বাটিটি স্থানান্তর করুন এবং ১০ মিনিটের জন্য সিরাপ ভিজিয়ে রাখতে দিন।  এটি একটি সমতল প্লেটে রাখুন এবং এটি প্রায় কাটা পিস্তা দিয়ে সজ্জিত করুন।