বিশেষজ্ঞরা বারবার করোনা ভাইরাস মহামারীর মধ্যে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং অন্যান্য অসুস্থতাগুলিকে উপশম করার জন্য জোর দিয়েছিলেন। এবং এটি অর্জনের অন্যতম উপায় হ'ল স্বাস্থ্যকর, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিকারী খাবার খাওয়া।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারগুলি আপনাকে অনাক্রম্যতা স্তর উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। ভারতের খাদ্য সুরক্ষা ও মানদণ্ড কর্তৃপক্ষ (এফএসএসএআই) সম্প্রতি উদ্ভিদ-ভিত্তিক এই জাতীয় কিছু খাবারের পরামর্শ দিয়েছে যা আপনি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এর মধ্যে রয়েছে আমলা, কমলা, পেঁপে, ক্যাপসিকাম, পেয়ারা এবং লেবু।
ভিটামিন সি বিষয়বস্তু ছাড়াও, এখানে আরও কয়েকটি উপায় রয়েছে যাতে এই খাবারগুলি খাওয়া আপনার উপকার করতে পারে:
আমলা: কনটেম্পোরারি ক্লিনিকাল ট্রায়ালস কমিউনিকেশন জার্নালে প্রকাশিত ২০২০ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, আমলা কীভাবে রক্তের তরলতা বাড়াতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বায়োমার্কারকে হ্রাস করতে পারে। আপনি চেষ্টা করতে পারেন এমন একটি আমলা রেসিপি এখানে।
কমলা: এগুলির স্বল্প বর্ধিত গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে যা স্বাস্থ্যগত সুবিধার সাথে যুক্ত। হেলথলাইন অনুসারে এগুলি ভিটামিন সি ব্যতীত থাইমিন, ফোলেট এবং পটাসিয়ামের মতো ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স।
পেঁপে: কমলার মতো পেঁপেও ফাইবারের ভাল উত্স, এবং ক্যালোরিও কম। এটি দেহকে ডিটক্সাইফাই করে এবং অন্ত্রের গতি কমায়। এটি উপসাগরজনিত পেট ফোলা এবং পাকস্থলীর মতো হজমজনিত ব্যাধিও রাখে।
ক্যাপসিকাম: ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি ক্যাপসিকাম ভিটামিন ই এবং এ, ফাইবার এবং খনিজগুলির মতো ফোলেট এবং পটাসিয়ামের উত্স। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপস্থিতির কারণে চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে, এটি কেবল তার আয়রন উপাদানের কারণে নয় তবে ভিটামিন সি যা অন্ত্রের থেকে আয়রনের শোষণকে বাড়িয়ে তোলে। আপনি এই রেসিপিটি দিয়ে পনির থালা তৈরি করতে ক্যাপসিকাম ব্যবহার করতে পারেন।
পেয়ারা: গুয়াভা পটাশিয়াম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নতি করে এবং হার্টের স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে এবং ক্র্যাম্পের মতো বেদনাদায়ক লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়।
লেবু: একইভাবে, লেবুগুলি ওজন হ্রাসে সহায়তা করে এবং হার্ট এবং হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পরিচিত। লেবুতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড প্রস্রাবের পরিমাণ এবং দেহে পিএইচ মাত্রা বাড়িয়ে কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে সহায়তা করে।
0 Comments