বর্ষা সর্বাধিক প্রতীক্ষিত মরসুমগুলির মধ্যে একটি, বিশেষত প্রচণ্ড গরম গ্রীষ্মের মাসগুলি পরে আসে।  তবে বর্ষা এটির সাথে প্রচুর ভাইরাল এবং ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণও নিয়ে আসে এবং দেশ ইতিমধ্যে COVID ক্ষেত্রে তীব্র সংক্রমণের সাথে মোকাবিলা করে, আমাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখতে আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে।  সুতরাং, খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার মধ্যে বেশিরভাগই এই মরসুমে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়:

 1. কর্ন বা ভুট্টা

 বর্ষার সময়  আমরা গাড়িতে প্রচুর পরিমাণে ভুট্টা বিক্রি করতে দেখি।  ভুট্টা ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মতো ভিটামিন বি 6, ফলিক অ্যাসিড, জিঙ্ক এবং ক্যারোটিনয়েডগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রতিরোধের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।  এটি ভাজা ভুট্টা, বাষ্প বা পপকর্নের মতো বিভিন্ন রূপে খাওয়া যেতে পারে।  সংক্রমণের সম্ভাবনা এড়াতে রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে কেনার চেয়ে বাড়িতে এগুলি তৈরি করা পছন্দ করুন।ভুট্টা ভিটামিন,খনিজএবংঅ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে খুব সমৃদ্ধ।

 2. জামুন

 জামুনে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফেকটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এটি সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে।  এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং হিমোগ্লোবিন উন্নত করে।  হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কম থাকলে ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে।  বর্ষা এমন সময় হয় যখন আমরা এই ফলের বিক্রিগুলি দেখতে পাই তবে সেবন করার আগে সেগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।

 3. তিতা লাউ

 এটিতে অনেকগুলি সক্রিয় উদ্ভিদ রাসায়নিক রয়েছে।  করলার নির্যাসটি আমাশয়, পরজীবী (কৃমি) এবং অন্যান্য সংক্রমণের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।  এটিতে হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাব রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সহায়তা করে।  অনিয়ন্ত্রিত শর্করাযুক্ত লোকেরা সংক্রমণের জন্য বেশি সংবেদনশীল এবং তাই তেতুল খাওয়া বিশেষত বর্ষাকালে তাদের সংক্রমণে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে।

 4. আদা

 আদা এন্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপস্থিতির কারণে, এটির প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত।  এটি সালমনোলা জাতীয় ব্যাকটেরিয়াও দূর করতে পারে যা বর্ষার সময় পেটের সংক্রমণের একটি সাধারণ কারণ।  এটি শ্বাসকষ্টজনিত অসুস্থতার সময় ফুসফুসকে ক্ষয় করতে সহায়তা করে।  চা রাখার সর্বোত্তম উপায় হ'ল চা আকারে বা পানিতে সেদ্ধ করে কাশায়া বানানোর জন্য অন্যান্য মশলা দিয়ে।



 5. রসুন

 এছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্স, একটি ঠান্ডা সময়কাল হ্রাস করতে পারে।  এটির সবচেয়ে ভাল উপায় হ'ল কাঁচা।  কাঁচা রসুনের একটি শুঁটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে প্রতিদিন এক গ্লাস জলে গিলে ফেলা যায়।

 6. আমলা বা গুজবেরি

 রোগ প্রতিরোধক স্বাস্থ্যের কথা বিবেচনা করে ভিটামিন সি একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান।  আমলা বা গোসবেরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং কমলার চেয়ে ছয়গুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।  তাই বর্ষার সময় নিয়মিত আমল খাওয়াই বাঞ্ছনীয়।

 7. হলুদ

 ভারতীয় রান্নাঘরে সাধারণত ব্যবহৃত মশলা।  এটিতে কার্কিউমিন নামে একটি যৌগ রয়েছে, এতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ফলে শরীরকে সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে।  যেহেতু কার্কুমিন ফ্যাট হ'ল দ্রবণীয় তা খাওয়ার সবচেয়ে ভাল উপায় হ'ল দুধ দিয়ে সিদ্ধ করে।  দুধে থাকা ফ্যাট এই আশ্চর্য যৌগকে আরও ভালভাবে শোষণে সহায়তা করে।

 8. কালো মরিচ

 "মশলার কিং" হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং প্রাচীন আয়ুর্বেদিক ঔষধটি এর অসংখ্য  ঔষধি মূল্যগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।  এটি পিপরিন নামক যৌগে সমৃদ্ধ, যা আমাদের দেহের অযাচিত ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে যা প্রচুর ক্ষতির কারণ হতে পারে।  বৃষ্টি হাঁপানি এবং অ্যালার্জি বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং কালো মরিচ এই পরিস্থিতিতে জ্বলন হ্রাস করতে সহায়তা করে।  এক কাপ গরম গোলমরিচ রসম ভিড় কমিয়ে দিতে পারে এবং গলা ব্যথাও উপশম করতে পারে।