মিষ্টি, ট্যানজি, সরস,  এবং স্বাদযুক্ত।  আমের নিশ্চিত হ'ল সর্বাধিক রিফ্রেশ গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল।  এটি আপনাকে রিফ্রেশ এবং রিহাইড্রেট করবে এবং এটি আপনার স্বাদের কুঁকিতে একটি মিষ্টি স্বাদ ছাড়বে।  আপনি এটি একটি মিষ্টি হিসাবে খেতে পারেন, বা আপনার স্বাদযুক্ত খাবারে আমের স্বাদযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত স্বাদের সাথে নোনতা বা মশালির বিপরীতে যুক্ত করতে পারেন।

 এবং আমের ফলটি দুর্দান্ত স্বাদগ্রহণের পক্ষে যথেষ্ট নয়।  নিশ্চয়ই অনেক লোক উজ্জ্বল রসালো হলুদ এবং পাকাতে তাদের আম পছন্দ করেন।  তবে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল উপভোগ করার আরও অনেক উপায় রয়েছে।  এমনকি আপনি অপরিশোধিত সবুজ আমও ব্যবহার করতে পারেন, যা আপনি আপনার সালাদ য়ে যুক্ত  করতে পারেন।

 আপনি ঘরে বসে করতে পারেন এই ছয়টি আশ্চর্যজনক রেসিপিগুলি বানিয়ে ফেলুন ।


 আমের সালসা

 মুরগির , skewers, বার্গার, গ্রিলড সালমন, চিপস, carnitas টাকো, এই দুর্দান্ত আমের সালসা রেসিপি পাশে পরিবেশন সেরা জিনিস হবে, 

 ডাইস দুটি মাঝারি আম, দুটি মাঝারি টমেটো এবং আধা লাল পেঁয়াজ।  খানিকটা কোশের লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।  স্বাদগুলি গ্রিলড ডিশের পাশে পরিবেশন করার আগে একে অপরের সাথে  না মেশা  পর্যন্ত উপাদানগুলি ভালো ভাবে মেশান ।


 মশলাদার জিকামা, জাম্বুরা এবং আমের সালাদ

 কে বলে যে সালাদগুলি বাজে  হবে?   আপনি এটিতে নতুনভাবে কাটা আম যোগ করার সময় এটি হয় না!  এই রেসিপিটি উজ্জ্বল রঙ এবং সুস্বাদু মশালায় পূর্ণ।  এই রেসিপিটির জন্য আপনার পাকা  আম , আঙ্গুর, জিকামা এবং এক চিমটি কোশার লবণের সিলান্ট্রো এবং গোল মরিচ সহ একগুচ্ছ মশলা দরকার হবে।   স্বাদগুলি সংহত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে টস করুন।  পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে এক ঘন্টা শীতল করুন।


 আমের স্মুথি

 উত্তপ্ত গ্রীষ্মের দিনে একটি সতেজকৃত আমের স্মুথিকে কোনও কিছুই মারছে না!  আমরা তাজা আম ব্যবহারের পরামর্শ দিচ্ছি, তবে সেগুলি যদি আপনার অঞ্চলে না পাওয়া যায় তবে আপনি সর্বদা হিমশীতল বেছে নিতে পারেন।  নিশ্চিত হোন যে আপনি হিমশীতল আমের ব্যবহার করছেন তবে সেই স্মুথির ধারাবাহিকতা অর্জনের জন্য আপনি একটি কলা যুক্ত করেছেন।

 এই রেসিপিটি নিরামিষ এবং নিরামিষাশীদের কাছেও নমনীয়, যেহেতু আপনি আপনার প্রতিদিনের পণ্য দুগ্ধ-মুক্ত দুধের জন্য স্যুইচ করতে পারেন।  আপনি সম্পূর্ণরূপে দুধের অংশটি এড়িয়ে যেতে পারেন।  নির্বিশেষে, আপনার আমের মসৃণতা এখনও প্রতিশ্রুতি হিসাবে সুস্বাদু!


 আইস পোপস

 এই ফিলিপিনো-অনুপ্রাণিত মিষ্টান্নটির সাথে পাগল হয়ে উঠুন, হ্যালো-হ্যালো আইস পপস!  উপাদানগুলি যা মূলতঃ গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে যেমন বেগুনি রঙের ময়দা, নারকেল এবং অবশ্যই আম পাওয়া যায় তা ব্যবহার করে, এই পপগুলি সকলেই উপভোগ করবেন তা নিশ্চিত!

 আগের রেসিপিগুলির তুলনায় রেসিপিটি জটিল, তবে এটি খেয়ে আপনার স্বাদের কুঁড়ি উড়িয়ে দেওয়া হবে।  ঝাঁকুনি বেগুনি জাম, দুধ, ক্রিম এবং একটি প্যানে চিনি দিন।  10 মিনিটের পরে, মিশ্রণটি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত খাঁটি করে নিন এবং ভ্যানিলা যুক্ত করুন।  আপনার পপসিকল ছাঁচে মিশ্রণটি ঢালুন এবং ছাঁচটি অর্ধেক ভরাট করুন।  নারকেল দুধ-ফলের মিশ্রণ যুক্ত করার আগে হিমায়িত করুন।


 আমের পাস্তা সালাদ দিয়ে কৃষ্ণচূড়া তিলাপিয়া

 আপনি যদি রাতের খাবারের জন্য পাস্তা চান তবে তেলাপিয়া মাছের এই পুনর্নির্মাণ ক্যারিবিয়ান থালাটি ব্যবহার করে দেখুন, পাস্তাটির পরিবর্তে ছায়োট স্কোয়াশের পরিবর্তে।

 আপনার একটি ছায়োট স্কোয়াশ, বেল মরিচ, পাকা আম, কাটা টমেটো, আধা কাপ লাল ডাইস পেঁয়াজ, ধনেপাতা, পুদিনা এবং তেজবুড় গোলমরিচ দরকার হবে।  এগুলি একটি বড় পাত্রে টস করুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টা চিল করুন।

 তেলাপিয়ার জন্য, মৌসুমে উভয় পক্ষের পেপারিকা, তেঁতুল মরিচ, ওরেগানো, পেঁয়াজ গুঁড়ো, রসুন গুঁড়ো এবং জিরা একটি বড় স্কলেলে ভাজার আগে দিয়ে দিন।  প্রতিটি দিকে প্রায় তিন মিনিট ধরে মাছ রান্না করুন।


 আম এবং শসা দিয়ে চিংড়ি সালাদ

 আপনি বাড়িতে খাবারের পরিকল্পনা করার ক্ষেত্রে এই ডিস টি বানাতে পারেন। এর জন্য, চিনি, ভিনেগার, সরিষা এবং মায়ো একটি বড় পাত্রে রাখুন।  দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি একসাথে ঝাঁকুনি করুন।  মিশ্রণটি শক্তভাবে ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।

 অন্য একটি বাটিতে চিংড়ি, শসা, ডাইসড আম এবং ডিল একত্রিত করুন।  এগুলি যুক্ত করার আগে কোশের লবণের সাথে  কিছুটা মশলা দিয়ে জিনিসগুলি ভালো ভাবে মেশান  ,তবে আপনি গরম সস যোগ করতে পারেন।