খুবই সহজ একটি রান্না

            প্রস্তুত প্রণালী

 ৪ থেকে ৬ পরিবেশন
 মোট: ১ ঘন্টা ৮ মিনিট
 প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
 পরোক্ষ প্রস্তুতির সময়: ৩০ মিনিট
 রান্না : ১৮ মিনিট


              উপকরণ

৪৬ মুরগির ডানা

 চিপটল হট সস:

 ১ ১/২ কাপ লাল ওয়াইন ভিনেগার

 ৩ টেবিল চামচ গুঁড়ো সরষে

 ২ থেকে ৩ টেবিল চামচ চিপটল মরিচ পিউরি (আপনার পছন্দ মতো মশলার উপর নির্ভর করে)

 ৩ টেবিল চামচ মধু

 ৩ টেবিল চামচ ভেষজ তেল

 নুন এবং সতেজ গ্রাউন্ড মরিচ

 ১ স্টিক নুন বিহীন মাখন, টুকরো টুকরো করা

 ২ টেবিল চামচ চওড়া লঙ্কী গুঁড়ো

 ব্লু চীজ -দই ডিপ:
 ১ পিন্ট গাঢ় গ্রীক দই

 ৩/৪ কাপ গ্রেড করা ঘরোয়া ব্লু চীজ

 ২ টেবিল চামচ সরু করে কাটা লাল পেঁয়াজ

 ৩ টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা স্ক্যালিয়েন্স

 নুন এবং সতেজ লঙ্কা

               রান্নার প্রণালী

    গরম করুন গ্রিলারটি। কয়েক টেবিল চামচ তেল নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে উইংস টস করুন।  একক স্তরগুলিতে গ্রিলের উপর রাখুন এবং উভয় পক্ষের সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গ্রিলটি রাখুন এবং প্রতি পাশ থেকে প্রায় ৪ থেকে ৫ মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয়।

 চিপটল হট সস:
 একটি মাঝারি পাত্রে ভিনেগার, গুঁড়ো সরিষা, চিপটল পিউরি, মধু এবং তেল একসাথে ঝাঁকুনি দিন।  নুন এবং গোলমরিচ স্বাদমতো দিন।
 বড় স্কিললেট বা গ্রিলের গ্রেটগুলিতে একটি বড় পাত্রে গলিত মাখনে  গরম সস মিশ্রণ যোগ করুন এবং একটি পাএে রাখুন।  অ্যাঙ্কো চিলি গুঁড়ো এবং নুন স্বাদ মত দিন। মুরগির ডানা যোগ করুন এবং ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য নাড়তে থাকুন,
ব্লু চীজ -দই ডিপ:
 একটি পাত্রে এবং মৌসুমে সমস্ত উপাদান একসাথে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মিশ্রিত করুন  পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে ৩০ মিনিটের জন্য কভার করুন এবং ফ্রিজ করুন।
ব্লু চীজ-দই ডিপ দিয়ে পরিবেশন করুন মশালাদার গ্রিলড চিকেন উইংস।