বিজ্ঞানীদের এক সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে চেরির রস পান করা স্মৃতিতে উপকারী প্রভাব ফেলে। ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে মন্টমোরেন্সির টার্ট চেরির রস 12 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 65 থেকে 80 বছর বয়সের প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে জ্ঞানীয় ক্রিয়াকে উন্নত করে।
চেরির রস পরিপূরক বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে।
শীর্ষস্থানীয় লেখক চই শিউ চিং এবং সহকর্মীরা এর আগে উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের উপর মেলানিন, মেলাটোনিন এবং অ্যান্টোসায়ানিনের মতো টার্ট চেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপকারী প্রভাবগুলি পর্যবেক্ষণ করেছিলেন।
বিশেষত, দলটি আবিষ্কার করেছে যে মন্টমোরেন্সির টার্ট চেরি থেকে তৈরি রস পান করা, আমেরিকার সর্বাধিক সাধারণ চেরি, সিস্টোলিক রক্তচাপ হ্রাস করতে, প্রদাহের সাথে লড়াই করতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে।
পূর্ববর্তী এই তথ্যের উপর ভিত্তি করে, দলটি অনুমান করেছিল যে চেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মস্তিষ্কে স্নায়ুপ্রোটেকটিভ প্রভাবও বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে জ্ঞানীয় ক্ষমতা উন্নত করতে পারে।
তাদের অনুমানটি পরীক্ষা করার জন্য, দলটি 65 থেকে ৮০ বছর বয়সী প্রাপ্তবয়স্ককে মন্টমোরেন্সির চেরির রস প্রতিদিন একই পরিমাণে একটি প্লেসবো পানীয় পান করতে বলে - একটি সকালে এবং একটি সন্ধ্যায় - ১২ সপ্তাহ। দলটি অংশগ্রহণকারীদের তাদের ডায়েট বজায় রাখতে এবং পরীক্ষার সময়কালের জন্য তাদের খাদ্য গ্রহণ রেকর্ড করতে বলে।
পরীক্ষার সময় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে কোনওরও ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, স্ট্রোক, ক্যান্সার এবং স্নায়বিক রোগের মতো চিকিত্সা শর্তগুলির পূর্ব নির্ণয় ছিল না । তারা ওষুধ সেবন করছিল না যা তাদের জ্ঞানীয় ক্ষমতাগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে।
অংশগ্রহণকারীদের জ্ঞানীয় ক্ষমতাগুলিতে চেরির রস কোনও প্রভাব ফেলেছিল কিনা তা দেখার জন্য, দলটি প্রতিটি অংশগ্রহণকারীকে পরীক্ষার সময়কালের আগে এবং পরে একের পর এক প্রশ্নপত্র এবং পরীক্ষার উত্তর দিয়েছিল।
পরীক্ষার শেষে, গবেষকরা দেখতে পেয়েছিলেন যে টার্ট চেরি গ্রুপের অংশগ্রহণকারীরা টেস্টে সাবজেক্টিভ মেমরি, এপিসোডিক ভিজ্যুয়াল মেমরি এবং স্থানিক গ্রুপের অংশগ্রহণকারীদের তুলনায় স্থানিক মেমরি পরিমাপ করেছেন ।
তাদের পরীক্ষার পূর্বের পরীক্ষার ফলাফলের সাথে তুলনা করে, চেরি গ্রুপটি তাদের চলাচলের সময়গুলিতেও চার শতাংশ হ্রাস পেয়েছিল - পরীক্ষার পরে জ্ঞানীয় পরীক্ষায় - কোনও কাজ শেষ করতে যে সময় লাগে এটি।
তদ্ব্যতীত, টার্ট চেরি গোষ্ঠীর এপিসোডিক ভিজ্যুয়াল মেমরির ত্রুটিগুলিতে 23 শতাংশ হ্রাস ছিল। প্রাক-পরীক্ষার পরে এবং পরবর্তী উভয় জ্ঞানীয় পরীক্ষায়, টার্ট চেরি গ্রুপের অংশগ্রহণকারীরা প্লেসবো গ্রুপের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি স্কোর করে।
এই অনুসন্ধানগুলি সূচিত করে যে টার্ট চেরিগুলিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি জ্ঞানের উপর রসের উপকারী প্রভাবগুলির পিছনে রয়েছে। চাই আশাবাদী যে ভবিষ্যতে অধ্যয়নগুলি মন্টমোরেন্সির টার্ট চেরির জ্ঞান-বর্ধনকারী প্রভাবগুলির অন্তর্গত আণবিক প্রক্রিয়াগুলিতে আরও আলোকপাত করতে পারে।
জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য এবং বার্ধক্য
তাদের গবেষণার বিষয়ে মন্তব্য করে চই উল্লেখ করেছিলেন যে প্রবীণদের প্রাপ্তবয়স্কদের জীবনমান নির্ধারণে জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য মূল ভূমিকা পালন করে।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার সাম্প্রতিক প্রতিবেদন অনুসারে, বিশ্বজুড়ে প্রায় ৫০ মিলিয়ন মানুষ কিছুটা ডিমেনশিয়াতে ভুগছে। এবং প্রতি বছর, এই পরিসংখ্যানে 1 মিলিয়ন কেস যুক্ত হয়। (সম্পর্কিত: আরও ডায়েটারি কোলিন যুক্ত করা ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে)।
বৃদ্ধ বয়স্কদের মধ্যে অক্ষমতা এবং নির্ভরতার একটি বড় কারণ ডিমেনশিয়া। স্মৃতিভ্রংশ বয়স বৃদ্ধির প্রাকৃতিক অংশ না হওয়া সত্ত্বেও, ভুলে যাওয়া এবং যোগাযোগে অসুবিধা সহ এর লক্ষণগুলি সাধারণত জীবনে পরে অনুভূত হয়।
সৌভাগ্যক্রমে, প্রমাণের একটি উদীয়মান সংস্থা পরামর্শ দেয় যে সঠিক ডায়েট এবং পুষ্টি বৃদ্ধ বয়সে স্মৃতিভ্রংশ এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, লোকেরা তাদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য মন্টমোরেন্সির চেরির জুসকে একটি স সুষম ডায়েটে সংযুক্ত করতে পারে।
0 Comments